Finalmente ho fatto lunghe e intense ferie, ancor più apprezzate dal momento che con gli anni ero stata costretta a rinunciarci più volte. Ho preso moltissimo sole, tanto mare, una bella abbronzatura e ho pure "sudato" schifezze in eccesso. Fisicamente sento di esser tornata in gran forma. Ho mangiato pesce... e probabilmente tante altre cose contaminate.
Ora di nuovo non ho tempo in abbondanza per concentrarmi sull'argomento, ma spero di riuscire di tanto in tanto a segnalare ancora studi e ricerche.
Per ora purtroppo vi posto l'ennesima conferma di rischi legati all'alimentazione, con un articolo proprio di oggi: http://eventi.parma.it/stampabile.asp?IDCategoria=26&IDSezione=89&id=225337
"Risulta che i beni
pericolosi per la salute sono importati soprattutto da Paesi
extracomunitari e che fra i primi otto in questa classifica ben sette
sono Paesi asiatici. Problematiche quasi scomparse - come la presenza di
piombo, cadmio e mercurio negli alimenti, pesci e crostacei, per
esempio - si stanno ripresentando in prodotti provenienti dall'Asia
sud-orientale»."
